Rețete culinare simple

 Cină rapidă în două variante  Cină rapidă fără carne Am călit în 1/2 cană de ulei 1kg  ceapă tocată fin. Am adăugat 1kg de ardei capia roșu tăiat. Cand totul e muiat se adaugă 1/2 kg roșii tăiate și câteva linguri de bulion.  Se fierbe 10 min și se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.  Cină rapidă cu carne Se împarte compozitia în două părți. În a doua parte se adauga câteva bucăți de friptură de pui și se mai fierbe 5 min să se impreuneze gusturile.  Ambele tocănițe sunt delicioase cu mămăligă

 Salată la gogonele parguite și varza  5kg gogonele...se feliază și se pun într-un vas mai mare , o varză se taie fideluta ...peste ele se pun...1 cană zahăr ...o jumătate cană sare...1 cană oțet...2-3 căpătâni de usturoi dat prin clește...foi de dafin și piper boabe...se amestecă toate foarte bine...și se lasă acoperite până a doua zi... Se mai mestecă în ele de 2 -3 ori la un anumit interval de timp... A doua zi se pun gogonelele în borcane...se completează cu zeama lăsată... Se fierb borcanele la bain-mare cam o oră la foc moderat..  În 2-3 săptămâni sunt bune de consumat...se scurg bine de zeamă și se pune puțin ulei peste ele...

 Salată la gogonele... 5kg gogonele...se feliază și se pun într-un vas mai mare...peste ele se pun...1 cană zahăr ...o jumătate cană sare...1 cană oțet...2-3 căpătâni de usturoi dat prin clește...foi de dafin și piper boabe...se amestecă toate foarte bine...și se lasă acoperite până a doua zi... Se mai mestecă în ele de 2 -3 ori la un anumit interval de timp... A doua zi se pun gogonelele în borcane...se completează cu zeama lăsată... Se fierb borcanele la bain-mare cam o oră la foc moderat..  În 2-3 săptămâni sunt bune de consumat...se scurg bine de zeamă și se pune puțin ulei peste ele...

 Gem de prune si pere 5 kg de prune fără sâmburi și 1 kg de pere zemoase tăiate felii se fierb cu 1 kg de zahar. Se fierbe până se leagă bine. Se pune fierbinte în borcane

  Teci late cu usturoi  1 kg fasole lata galbena,1 capatana usturoi ,Sare,piper ulei Fasolea se curata de capete si se rupe . Se spala cu apa rece. Intr-o oala se pune apa cu sare si cand da in clocot se pune fasolea rupta si se fierbe 10 -15 minute cu capac apoi se fierbe până scade apa, Când a scăzut apă, se caleste in ulei incins amestecand 3 minute.  Se adauga usturoiul pisat si se serveste calda. Noi am servit cu mămăligă si am adăugat și mujdei de usturoi cu smantana