Pilaf de orez cu sfeclă

Pilaf de orez cu sfeclă 

1 cana de orez,1 sfecla potrivita,1 ceapa,3 cani supa sau apă, 1 sfeclă coaptă sau fiartă 

Orezul se spala bine,pana ramane apa limpede.Ceapa se taie marunt.Sfecla se spala,se curata de coaja,se taie bucatele si se toaca fin cu robotul,punand si o cana de supa de legume sau apa.Calim ceapa in putin ulei,punem orezul scurs bine,lasam 5 min(la foc mic) amestecand din cand in cand,adaugam sfecla iar cand incepe sa fiarba mai punem 2 cani de supa de legume(fierbinte)sau apa cu vegeta.adaugam daca mai e nevoie sare sau vegeta.Lasam sa fiarba pana scade apa aproape de tot,amestecand din cand in cand, adăugăm sfecla tăiată cubulete, dupa care stingem focul si punem capacul(sa se inchida etans)si lasam 10-15 min dupa care amestecam cu o furculita ca sa se aereze.

Se poate folosi garnitura la ce doriti.

Se serveste cu varză murata.