Scrijele

 Scrijele

4-5 cartofi, sare grunjoasă,2-3 linguri ulei

Speli cartofii şi-i tai felii nu foarte groase. Încingi o tigaie sau, dacă ai, o tigaie din fontă o ungi cu ulei şi pui felille de cartofi, una lângă alta. Le laşi până când se rumensc pe o parte, apoi le întorci. După ce le iei de pe foc presari sare grunjoasă. Serveşti scrijelele fierbinţi