Aripi si cartofi la cuptor

 Aripi și cartofi la cuptor 

Aripi la cuptor 

1.5 kg aripioare de pui (puteti inlocui cu pulpe sau copanele de pui),1 lingura praf de copt,2 linguri usturoi granulat (daca le faceti pentru copii sau nu le doriți atât de usturoiate, puneti 1 lingura de usturoi), 1/2 linguriță sare, 1 lingurita boia ardei dulce sau iute dacă va place picant,piper macinat după gust.

Aripioarele le spalati si scurgeti bine de apa sau o absorbiti cu niste servetele.Taiati varful de la fiecare aripioara, il aruncati pentru ca se usuca prea mult la copt.Ce ramane taiati pe cartilagiu in 2 bucati mai mici.La fel faceti si restul aripioarelor, le puneti pe toate intr-un bol adanc.

Intr-un bol mai mic amestecati praful de copt cu sare, boia, usturoi si piper negru macinat.Puneti aceasta compozitie peste aripioare.Si amestecati bine cu mainile carnea, sa se distribuie uniform mirodeniile pe toate bucatile.Ca sa fie maxim de crocante se recomanda sa le coaceti in tava din aceea cu gratar. Eu nu am si le pun pe hartie de copt in tava de cuptor simpla.

Le coaceti in cuptor preincalzit la 200 de grade timp de 30-40 de minute - pana se rumenesc frumos.

Cartofi țărănești la cuptor 

5-6 cartofi albi bine spălați,1 linguriță usturoi uscat, ½ linguriță paprika dulce, ½ linguriță chili uscat -facultativ ,1 linguriță cimbru uscat,3 linguri ulei (de măsline),Sare și piper

Taie cartofii în jumătate, apoi fiecare jumătate în 3-4 felii.Usucă feliile cu ajutorul unui prosop de hârtie.Transferă-i într-un bol, adaugă paprika, usturoi, chili, cimbru, sare, piper și ulei de măsline. Amestecă până se acoperă cartofii cu condimente.Aranjează cartofii pe o tavă tapetată cu foaie de copt.Coace-i la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C 25-30 de minute sau până se rumenesc frumos deasupra și sunt moi în interior