Negresa

 Negresa

Se topeste 150 gr unt, se adaugă 150 ml lapte rece. In timp ce untul se topește mixam bine 4 oua cu 200-250 gr zahăr.Adăugăm 270 gr făină pe care am amestecat-o cu 2 lingurițe praf de copt, 2 de zahăr vanilat și 1 lingură cu vârf cacao.Adăugăm untul si mixam ușor pana se omogenizează totul. Se pune în tava tapetată cu nucă zobita sau pesmet, sau hârtie de copt.  Se coace cam  35 minute. Cand timpul a trecut închidem focul deschidem usa de la aragaz și maj lasam 5 minute ca sa nu se lase. Glazura se face cu 75 gr unt, 200 gr zahăr pudră, 2-3 linguri cacaua rece, o linguriță zahăr vanilat sj 1 lingura cacao dacă mai trebuie. Se pune tot pe aragaz, si cand e topit se pune pe prăjitura. Se presară fulgi de cocos colorati.