Chec negru de post

 Chec negru de post 

□□□□□□□□□□□□

80 grame de ulei,250 ml apă minerală, 100 grame de mac,150 grame de zahăr,275 grame de făină tip 000,5 grame de praf de copt,5 grame de bicarbonat de sodiu,o lingură de zeamă de lămâie, 10-15 prune uscate fără samburi

Punem într-un vas încăpător apa minerală.Adăugăm zahărul și amestecăm cu telul pentru câteva minute cât să se topească zahărul după care punem esența de vanilie și uleiul.Amestecăm totul până la omogenizare.Punem și macul peste compoziția de apa și zahăr și amestecăm.Adăugăm treptat și făina cernută înainte și o încorporăm.La final punem praful de copt, bicarbonatul de sodiu și zeama de lămâie și amestescăm bine.Compoziția formată o turnăm într-o tavă de chec în care am pus în prealabil hârtie de copt, nivelăm punem prune uscate fără sâmbure din loc in loc și dăm la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, în funcție de cum coace cuptorul fiecăruia.Facem testul cu scobitoarea și, dacă iese curată, scoatem tava din cuptor, lăsăm checul la răcit și apoi îl feliem.