Tarte barcute

Tarte-barcuta 

Barcute de mini tarte gata coapte 

Pentru cremă amestecați într-un castron cu un tel, 200 g de zahăr cu 60 g amidon alimentar de porumb.Adăugați apoi 2 gălbenușuri și 500 ml lapte. Amestecați cu telul până se omogenizează.Puneți compoziția într-o cratiță la foc mic și amestecați constant. Când s-a întărit și este cremoasă opriți focul.Adăugați esența de vanilie și amestecați. Puneți crema obținută într-un castron și acoperiți cu folie alimentară.Lăsați să se răcească. Băgați apoi la frigider pentru minim 2-3 ore. Preferabil ar fi sa pregătiți crema de vanilie cu o zi înainte.Scoateți din frigider și mixați crema de vanilie câteva secunde până devine omogenă și cremoasă.

Umpleți fiecare blat cu cremă de vanilie

Decorați tartele cu felii de fructe după preferințe. Noi am decorat cu fructe dintr-un compot cu fructe exotice. Preparați un plic gelatină conform instrucțiunilor de pe ambalaj - cu zeamă de la compot. Lăsați gelatina să se răcească la temperatura camerei.Cu o pensulă ungeți fiecare tartă la suprafață.