Waffles sărate sau dulci pentru micul dejun

 Waffles sărate sau dulci pentru micul dejun

Cu un minim de efort puteţi avea un mic dejun atât pentru cei care preferă dulce, cât şi pentru cei care preferă un mic dejun sărat.in aluatul pentru cele sărate puteţi adăuga fel şi fel de arome, verdeţuri, legume,, somon sau orice vă trece prin cap şi divese toppinguri. Pe cele dulci le puteţi face simple sau cu fructe/ciocolată şi le puteţi asezona cu fel şi fel de sosuri , fructe proaspete sau îngheţată.

Avem nevoie de (12 waffles): 350 g făină, 320 g lapte bătut, 2 ouă, 5 g praf de copt, 1 praf de sare, 50 g unt topit.Amestecăm făina cu praful de copt şi un praf de sare, apoi punem ouăle şi laptele bătut, amestecăm cu un tel, iar la sfârşit încorporăm untul topit. Nu amestecaţi foarte mult, doar cât să se omogenizeze totul.Acum e timpul să împărţim compoziţia în două boluri.

Pentru waffles sărate adăugăm 50 g caşcaval/parmezan ras, 50 g șuncă de curcan tocata, mazăre congelată facultativ ,  ½ linguriţă sare, mărar tocat şi amestecăm cu o lingură.

Pentru waffles dulci adăugăm 50 g zahăr, 1 linguriţă esenţă de vanilie şi 50 g ciocolată tocată şi omogenizăm.

Coacem waffles-urile până se rumenesc în aparatul special.