Chiftele de pui

 Chiftele de pui 

1 kg carne pui,,2-3 cepe mari,3-4 cartofi,1-2 morcovi,o capatana de usturoi,2 ouă, cca100 g  gris sau pesmet, sare,piper,ulei pt prăjit.

Carnea se dă prin mașina de tocat.Ceapa se curăță, se spală și se toacă mărunt.Morcovul și cartoful se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea mică.Cățeii de usturoi se curăță și se pisează. Amestecăm carnea cu legumele pregătite mai sus, cu ouăle.Presărăm grisul sau pesmetul și amestecăm până la omogenizare. Condimentăm cu sare și piper.Cu mâna udă sau unsă cu ulei formăm chifteluțe de mărime potrivită.Se prăjesc în ulei fierbinte pe ambele părți.

P. S. Cine doreste poate adăuga și verdeață tocată fin în compoziție.

N. B. Noi am servit cu un sos de usturoi cu iaurt sau smantana si marar