Mâncare de linte roșie cu pui

 Mâncare de linte roșie cu pui

500 g linte rosie

8-10 aripi de pui,o ceapa mare,2 morcovi medii,1 ardei gras,100 g suc de rosii,2 catei de usturoi,400 ml apa,sare, piper,Ulei, cimbru 

Se spala foarte bine lintea pana cand apa este curata apoi se lasa la inmuiat in apa rece aproximativ 2 ore. Aripile de pui se pun la fiert pentru 20 de minute. Intr-o oala se pun ceapa tocată impreuna cu morcovii rasi, ardeiul tocat si usturoiul si se prajesc usor impreuna cu putin ulei. Cand acestea incep sa se inmoaie se adauga lintea impreuna cu 400 ml supă de la aripi. Se pune un capac si se lasa sa fiarba inabusit pentru 15 minute. Dupa acest timp adaugam sucul de rosii, aripile fierte , sare si piper dupa gust.

Se mai lasa sa fiarba 10 minute apoi este gata. Dacă este nevoie se mai adaugă puțină apă de la aripi. Se presară cu cimbru.