Gogonele taiate în saramura pentru iarnă
Gogonele taiate în saramura pentru iarnă
2 kg gogonele feliate, 1 țelina mică rasă, 2-3 morcovi mari rasi , floare de marar, o bucată hrean, boabe de piper, boabe de muștar, 5 căței de usturoi, tije de țelina cu frunze , 2 linguri sare mare, 5 borcane de 800 g.
Se amestecă gogonelele cu morcovii si țelina.
În fiecare borcan se pune o floare de marar, 1/2 linguriță boabe de muștar, 1/4 linguriță boabe de piper, 1/4 linguriță cimbru, 1-2 tije de țelina cu frunze, 1 căței de usturoi ușor zdrobit cu lama de cutit.
Se pune amestecul de gogonele cu morcovi si țelina. Deasupra se pune câte o fasie de hrean.
Se fierbe 2 litri de apă cu 2 linguri sare mare și se pune fierbinte în borcane. Se capseaza si se ține în pături până a doua zi. Se dau la cămară
Noi la două borcane am adăugat și ardei iute
Comentarii
Trimiteți un comentariu