Mei cu nucă de cocos și fructe

 Mei cu nucă de cocos și fructe

Se prepară mei cu lapte

Mei cu lapte

1 pahar mei (spălat si hidratat câteva ore),3 pahare lapte - de care doriți dv, poate fi și de vacă dar și vegetal, 2 cutii de lapte de cocos, o mână stafide, cateva curmale hidratate

Mod de preparare

Intr-un vas punem tot laptele, stafidele  si meiul, fierbem la foc mic aproximativ 20 de minute.

Curmalele hidratate le blenduiem apoi le amestecam cu meiul sau le putem toca mărunt și le adăugăm de la început cu celelalte ingrediente.

După ce se răcește la 2 căni mei fiert se adaugă 1/2 cană nucă de cocos. Se amestecă bine. Se pune în caserola și se orneaza cu fructe proaspete sau congelate - noi am folosit rodie congelata, apoi cu nucă de cocos.