Aperitiv cu foi de napolitana



 Aperitiv cu foi de napolitana 

4-5 foi de napolitana, 4-5 ardei grași roșii tăiați cuburi, brânză de mei


Reteta de Brânză tartinabila de mei

Ingrediente pentru gătit meiul:½ cană mei,1 ½ cană apă

Mod de preparare mei: mediul se spală bine în apă cât mai caldă până iese apă limpede. Gătiți meiul, fierbându-l la foc mic timp de 20-25 de minute. Cu cât se gătește mai mult, cu atât va fi mai moale și mai fină crema de brânză.Se lasă la răcit.

Ingrediente pentru crema de brânză din mei:

Meiul gătit (aproximativ 1 ceașcă și jumătate), 3 căni lapte de soia,1 linguriță usturoi pudră,1 linguriță ceapă pudră,¼ linguriță sare,¼ linguriță piper alb, Sucul de la o jumătate de lămâie,1 lingură amidon de porumb,4 linguri de ulei (cu gust neutru), 1 legătură de marar tocată fin.

Mod de preparare:

Amestecați toate ingredientele pentru crema de brânză de mei într-un blender până când obțineți o pastă cremoasă și netedă. Adăugați mararul tocat fin și amestecați cu lingura. Puneți toată compoziția într-o oală, pe aragaz, la foc mediu. După ce compoziția dă în clocot, o mai țineți două minute, apoi o luați de pe foc și o lăsați să se răcească.

Adăugați mai mult sau mai putin  lapte vegan dacă doriți o cremă de consistență mai groasă sau mai subțire.

Rețineți că se va întări odată ce este refrigerat.

Rezistă până la 10 zile la frigider.

Se consumă ca pastă tartinabilă cu pâine, rondele, grisine, chipsuri, budinci etc.


Asamblarea aperitivului

Cand s-a răcit crema de brânză de mei se amestecă cu ardeiul tăiat cubulete. Se pune o foaie de napolitana, cremă,  iar foaie și crema până se termină totul. Se încheie cu o foaie de napolitana.  Se da la rece.

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Postări populare de pe acest blog

Salată rapidă cu conservă de pește

Imagine
 Salată rapida cu conservă de peste 1kg -1.500 grame cartofi ,o ceapă mare ,două conserve de pește in sos tomat,un ou,Ulei, O linguriță de muștar,O jumătate de zeama de lămâie, Sare si piper  Cartofi  se fierb in coajă,se lasa la răcit apoi se decojesc se spala și se taie felii,se curăță ceapă si se taie julien si se asezoneaza cu sare si se zdrobeste cu mâna apoi se încorporează in cartofi .Din ou ,muștar sare și ulei se face maioneza in care se adauga la sfârșit si zeama de lămâie si se încorporează in cartofi cu ceapă.Se asezonată cu sare si piper dupa gust .Pe un platou se așează pestele din cele două conserve apoi se așează cartofi cu ceapă și maioneza.  Se poate orna cu o cantitate mica de maioneza ,castraveți murati si morcov fiert sau după imaginație.
Citiți mai multe

Legume mexicane la tigaie

Imagine
 Legume mexicane la tigaie  1 kg mix de legume mexicane congelate,1 ceapă roșie sau albă, 2-3 căței de usturoi,1 lingură de ulei de măsline sau de floarea soarelui,sare, la final se adaugă 25 g unt rece sau încă o lingură de ulei (preferabil de măsline) Am pregătit ceapa și usturoiul: ceapa am tăiat-o mărunt iar usturoiul l-am mărunțit cu presa.Am scos legumele congelate chiar cu 1 minut înainte de a le găti. Acestea nu trebuie dezghețate înainte.Am ales o tigaie antiaderentă în care am pus o lingură de ulei, ceapa și usturoiul plus un praf bun de sare.Le-am călit cca. 5 minute la foc mic, sub capac. Ele nu trebuie să se rumenească ci doar să devină sticloase.Am pus peste ele mixul de legume congelate și am amestecat bine. Am mărit flacăra de la mic la mediu și am turnat 100 ml de apă caldă. Nu trebuie mai multă deoarece și legumele vor mai lăsa lichid. Am pus sare.Am pus capacul și am înăbușit totul 5-10 minute. Apoi am descoperit tigaia și am călit legumele alte 5 minute – c...
Citiți mai multe

Gogonele taiate în saramura pentru iarnă

Imagine
 Gogonele taiate în saramura pentru iarnă  2 kg gogonele feliate, 1 țelina mică rasă, 2-3 morcovi mari rasi , floare de marar,  o bucată hrean, boabe de piper, boabe de muștar, 5 căței de usturoi, tije de țelina cu frunze , 2 linguri sare mare, 5 borcane de 800 g. Se amestecă gogonelele cu morcovii si țelina.  În fiecare borcan se pune o floare de marar, 1/2 linguriță boabe de muștar, 1/4 linguriță boabe de piper, 1/4 linguriță cimbru, 1-2 tije de țelina cu frunze, 1 căței de usturoi ușor zdrobit cu lama de cutit. Se pune amestecul de gogonele cu morcovi si țelina. Deasupra se pune câte o fasie de hrean.  Se fierbe 2 litri de apă cu 2 linguri sare mare și se pune fierbinte în borcane.  Se capseaza si se ține în pături până a doua zi. Se dau la cămară Noi la două borcane am adăugat și ardei iute 
Citiți mai multe