Wafe

 Pentru ca o prietena mi-a cerut rețetele mele de wafe, vi le trimit si dv.

Sper sa nu deranjez 

 Wafe cu banane 

300 gr banane bine coapte,320 ml lapte ,250 gr faina,1 lingura de miere ,1 lingurita rasa praf de copt,1 lingurita esenta de vanilie,1/3 lingurita bicarbonat de sodiu,1/3 lingurita suc de lamaie / otet de mere,1 lingura unt topit

Intr-un bol incapator, mixeaza la blender bananele, laptele si mierea. In aceasta compozitie, adauga faina, apoi esenta de vanilie si untul topit.Adauga praful de copt. Stinge bicarbonatul cu suc de lamaie/otet si incorporeaza-l in compozitie amestecand usor. Lasa aluatul sa se odihneasca 10 minute, astfel bicarbonatul si praful de copt se vor activa. Unge tigaia de clatite cu putin ulei doar la prima clatita. Prajeste la foc mediu fiecare pancake pina cind formeaza bule, apoi intoarce-o pe partea cealalta sa se rumeneasca. 

P. S. Noi le-am preparat în forma de wafe

Se servesc caldute. Daca le lasi pentru a doua zi, se vor intari putin.

Wafe cu cartofi 

400gr cartofi,150gr mozzarella rasă,220gr lapte,150gr faină,2 ouă,70gr unt,Sare,Piper,O linguriță de praf de copt

Se fierb cartofi întregi ca să nu ia multă apă. Într-un blender se pun cartofii fierți, mozzarella rasă sarea și piperul și se amestecă puțin. Apoi se adaugă restul de ingrediente și se amestecăa viteză mare până se omogenizează.

Se pune în aparatul de gofre încins și uns cu puțin ulei. 

Wafe cu mere

Se rad 10 mere si un morcov mare,se amesteca cu câteva linguri zahăr ,3 ouă, 1 zahăr vanilat, 1 praf de copt,1 pahar lapte sau apă minerală,1/2 linguriță scorțișoară, 1/2 linguriță turmeric,o esență de rom,  făină cât cuprinde pentru e ieși ca o smantana groasă , la sfârșit se adaugă 5 linguri ulei. Se coc wafe în aparatul de wafe. Noi am împărțit compozitia în două si in jumatate am adăugat 1 lingură pudră de roscove. 

P. S. Se pot prepara si in tigaie antiaderenta  dacă nu aveti aparat de wafe .

Wafe cu dovlecei 

Aceasta este de fapt reteta noastră de gogoși adaptată pentru forma de wafe

3 dovlecei medii,3 oua,10-12 linguri faina,4 linguri zahar,un praf de sare,un praf de copt,putina coaja rasa de lamaie,turmeric, scorțișoară si esenta de rom 

Razuim dovlecei bine spălați în razatoarea fină.  Adaugam peste ei ouale, zaharul, faina, sarea,coaja de lamaie si restul ingredientelor. Amestecam pana ce omogenizam toate ingredientele.Punem o tigaie pe foc mic, adaugam in ea putin ulei (3-4 linguri) si cu ajutorul unei linguri punem niste gramajoare mici in uleiul incins. Prajim pe ambele parti, pana cand devin rumene. Le scoatem pe prosoape absorbante si le servim calde, simple ori cu putin zahar pudra. 

P. S. Pentru ca noi am hotarat sa preparam în forma de wafe am adăugat câteva linguri de ulei în compoziție. Am uns pentru prima dată forma de wafe cu puțin ulei ,apoi nu am mai uns-o.

Wafe delicioase 

Am făcut wafe de mere , morcovi și dovlecei. Am pus 2 mere rase cu 2dovlecei foarte mici rasi si 2-3 morcovi rasi 4 ouă si un pahar de zahăr pudra. Am adăugat esență de rom si scorțișoară, un varf de cutit de curcuma și un plic praf de copt si făină câte putina pana a iesit o cocă putin mai groasă ca cea de clătite. Am făcut wafe în aparatul de wafe dar merge si in tigaie antiaderenta.