Pilaf cu pui si salată de castraveti

 Pilaf cu pui

4 pulpe de pui si 4 aripioare pui,2 cepe,1 morcov, 1-2 ardei,piper dupa gust,o cana  si jumatate de orez,cimbru, sare dupa gust,o legatura patrunjel,2 linguri ulei.

Punem ceapa la prajit in ulei pana se sticleaza, adaugam morcovul și ardeiul  lasam câteva  minute dupa care punem aripioarele și pulpele de pui si le lasam putin , apoi adaugam apa cat sa le acopere,  piper si cimbru si lasam la fiert.Punem si orezul la fiert peste carnea  fiarta pe jumătate, amestecam si mai lasam să fiarbă cam 20 min apoi oprim focul și lăsăm acoperit

Noi am servit cu 

Salată de castraveti cu usturoi 

5 castraveti ( vara la această salată noi folosim castravetii mai mari,putin bătrâni),1 lingura oret de mere,1 lingura ulei ,3 catei usturoi,piper,sare,marar

Castravetii curățati de coajă  spalati bine i-am taiat felii foarte subtiri si i-am pus intr-un castron. Am presarat sare si am lasat cateva minute. Usturoiul l-am curatat si pisat, am pus piper, apoi am adaugat ulei, iar la final otetul si am turnat amestecul de usturoi peste ei. Am tocat marunt mararul si l-am adaugat si pe aceste la salata. Am potrivit de sare.Am acoperit bolul si l-am dat la frigider pentru cca jumatate de ora.