Prăjitură cu capsuni

 Prăjitură fără cuptor 

Pentru blat:700 g fursecuri, 250 ml lapte condensat

Pentru crema de branza:

2 cutii mascarpone (250g),300 g branza de vaci cremoasa,250 ml frisca lichida, 150 g zahar ,o ciocolata alba(100 g),3 pliculete zahar vanilat (pastaie vanilie),2 pliculete gelatina,150 ml apa

Pentru decor: 300 g de capsuni

Blatul: Maruntim fin fursecurile si punem peste laptele condensat.Amestecul il punem intr-o forma nivelam si presam bine cu lingura. Dam tava la frigider pana pregatim crema de branza.

Crema de branza: Punem gelatina la hidratat in apa rece, pentru 10 minute .Ciocolata rupta bucatele se amesteca cu 3 linguri de frisca lichida, se pune pe foc si se lasa doar cat sa se topeasca, amestecand continuu.Gelatina hidratata se topeste la foc mic cateva secunde, fara sa fiarba, apoi se adauga peste ciocolata si amestecam bine.Mixam branza de vaci cu mascarponele, zaharul adaugam si ciocolata cu gelatina si la sfarsit frisca batuta. Punem peste blat si ornam cu capsuni feliate.