Prăjitură insiropata cu nucă

 Prăjitură insiropata cu nucă 

6 ouă,1 cană zahăr, 1cană făină,2 linguri ulei,1 cană nuci măcinate,1 plic zahăr vanilat,1 linguriţă coajă de lămâie rasă,1/2 pachet praf de copt

Sirop 200 gr zahăr fiert cu 250 mi apă 

Freci gălbenuşurile cu uleiul, iar albuşurile le baţi spumă cu zahărul până obţii o bezea.Incorporezi gălbenuşurile în albuşuri, adaugi treptat făina amestecată cu praful de copt, nucile măcinate, vanilia şi coaja de lămâie.Ai grijă să amesteci cu o lingură de lemn de sus în jos ca să nu se lase compoziţia. Ungi o tavă cu margarină, o tapetezi cu făină sau o tapetezi cu folie de copt şi coci prăjiura la foc potrivit, timp de 30-35 de minute.

Fierbi, între timp, un sirop din zahăr şi apă şi când prăjitura este gata, torni siropul şi poți să  presari 2 linguri de nucă măcinată.