Friptura de pui cu sos de rosii și cimbru

 Friptura de pui cu sos de rosii și cimbru 

2 pulpe de pui întregi sau 4 bucăți  partea superioară,3 căţei de usturoi,50 ml de ulei,200 ml sos de roşii cu pulpă,1/2 de linguriţă de boia de ardei dulce,cimbru verde sau uscat,sare, piper boabe şi piper macinat,pătrunjel verde pentru servit

Carnea se spală, se curăţă de tuleie şi se condimentează pe toate părţile cu sare, piper măcinat şi boia de ardei.Se aşează pulpele într-un vas potrivit, care va merge la cuptor.Separat se amestecă sosul de roşii cu uleiul, se condimentează cu usturoiul trecut prin presă, sare şi cimbru şi se toarnă peste carne. Se presară câteva boabe de piper.Se acoperă vasul cu o folie de aluminiu şi se dă la cuptorul încins.După 15-20 de minuete se îndepărtează folia de aluminiu şi se stropeşte carnea cu sosul din tavă.Verificaţi să fie pulpele bine gătite (dinţii fuculiţei să intre uşor în carne) şi mai lăsaţi la cuptor încă 10-15 minute să se rumenească frumos deasupra.Friptura se serveşte caldă, cu mămăliguţă sau garnitură de cartofi, orez sau salată.