Pleutourus cu năut

 Pleurotus cu naut 

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤

1/2 kg ciuperci pleurotus, 1 ceapa mare, 1 morcov, 1 capatana usturoi, 1 conserva rosii cuburi, sare,, ulei . 1 lingura paste tomate, 1 conservă  naut fiert, cateva fire marar. 

Spalam si curatam ciupercile de eventuale impuritati. Le taiem fasii.Curatam si spalam legumele. Ceapa o tocam cuburi, morcovul il dam pe razatoare, usturoiul il zdrobim si apoi il tocam marunt.Intr-o tigaie punem la incins cateva linguri de ulei. Punem la calit legumele tocate, cu un praf de sare.Lasam sa sfaraie si apoi punem ciupercile in tigaie, la foc iute. Cand incep sa se rumeneasca si sa sfaraie, punem rosiile tocate, pasta de bulion diluata cu un pic de apa si inca un praf de sare. Adaugam nautul si mararul si si lasam pe foc cat sa scada un pic si sa se contopeasca toate aromele.Inchidem ochiul si acoperim cu un capac pana in momentul servirii