Ziua si noaptea cu banane

 Prajitura ziua și noaptea cu banane

8 ouă, 300 gr zahăr, 250 gr smantana grasă, 500 gr făină, 250 ml ulei, un praf de sare, 1 praf de copt, 2 plicuri zahăr vanilat, o linguriță scorțișoară, esență de rom si de vanilie, 6 banane pasate, 3 linguri pudră de roșcove sau cacauă

Se amestecă bine toate ingredientele punându-se pe rând în ordinea dată mai puțin pudra de roșcove. Se împarte compozitia în două părți, și într-una se pune pudră de roșcove. Se pune în tavă de la aragaz tapetata cu hartie de copt  și se coace la foc potrivit 45-50 min, în cuptorul preincalzit. Se încearcă cu scobitoarea. Se pudreaza cu zahăr farin.