Prăjitură picnic

 Prăjitură Picnic

Ingrediente blat:

8 albusuri de ou, 200 de grame de zahar,100 de grame mac, 100 de grame nuca de cocos,4 linguri de faina,1 praf de copt

Ingrediente crema:

200 ml. de lapte, 150 grame de zahar,1 zahar vanilat,3 linguri faina,200 grame de unt

Alte ingrediente: 2 pachete biscuiti Picnic, 4 linguri de zahar, 1 esenta de rom, 50 grame ciocolata alba,50 grame ciocolata cacao,100 ml. apa

Mod de preparare blat: Se bat cele 8 albusuri spuma impreuna cu cele 200 gr. zahar.Continuam adaugand 100 grame mac si 100 grame nuca de cocos. Amestecam in continuare si mai punem 4 linguri de faina si 1 praf de copt. Dupa omogenizare se da la cuptor in tava intinsa

Mod de preparare crema:se pune la bain-marie laptele,untul si zaharul pana acestea se topesc apoi intr-un castron amestecam faina cu cateva linguri de apa,iar dupa aceea turnam peste compozitia obtinuta si amestecam incontinuu pentru a nu face cocoloase

Asamblare:

Se intinde crema in strat uniform peste blat. Deasupra se aseaza un strat de biscuiti Picnic inmuiati intr-un sirop facut din 4 linguri de zahar, 100 ml. apa si 1 esenta de rom. 

Facultativ , noi nu am glazurat de data asta. 

Daca doriti peste biscuiti se glazureaza cu cele doua culori de ciocolata topite separat la aburi astfel incat sa aibe un aspect marmorat.Lasam prajitura Picnic sa se aseze si sa se intareasca glazura dupa care se poate servi